navigacija inštrukcije

inštrukcije > kemija > Alkoholi

Objavljeno: 19.4.2019

Alkoholi

Pojasnjuje vam: Inštruktorica Nikainštruktor Nika

Spadajo med kisikove organske spojine.

1. Vrste alkoholov:

Alkohole razvrstimo kot primarne, sekundarne in terciarne, glede na to, koliko ogljikovih skupin je vezanih na C atom, ki nosi hidroksilno skupino.

2. Nomenklatura-poimenovanje

Enostavne alkohole poimenujemo kot derivate alkanov; imenu alkan dodamo končnico –ol
Poimenovanje:
1) Poiščite najdaljšo alkilno verigo, ki vsebuje -OH.
2) Oštevilčite jo tako, da ima -OH najnižjo številko.
3) Poimenujte in oštevilčite substituenti.
Dodatna razlaga

3. Lastnosti alkoholov:

Lastnosti alkoholov so odvisne od dolžine in razvejanosti ogljikovih atomov v molekuli.

TEMPERATURA VRELIŠČA:

Alkoholi in fenoli imajo višja vrelišča kot bi pričakovali, zaradi vodikove vezi! Večja kot je molska masa molekule (več C atomov) višja je temperatura vrelišča.

TOPNOST V VODI:

Večja kot je molska masa molekule (več C atomov) manjša je topnost.
Razlog je ta, da je nepolarni del molekule (alkilni del) večji, kot polarni del. Pravimo, da je nepolarna veriga ogljikovih atomov hidrofobna in polarni del torej –OH skupine je hidrofilen.

Prvi trije alkoholi, torej se metanol, etanol in propanol se popolnoma mešajo z vodo. V butanolu, ki ima štiri ogljikove atome, sta oba vpliva izenačena, zato je zmerno topen v vodi. Alkoholi s petimi ali več ogljikovimi atomi so zaradi prevladujočih nepolarnih lastnosti v vodi praktično netopni.

4. Osnovne reakcije

Reakciji z alkoholi je veliko, spodaj so predstavljene le nekatere.

GORENJE

Alkoholi gorijo z modrikastim plamenom, pri tem nastane ogljikov dioksid in voda.
Primer: etanol

OKSIDACIJA

Primarni alkoholi oksidirajo preko aldehida do karboksilne kisline.

Sekundarni alkoholi oksidirajo do ketona.

Terciarni alkoholi ne oksidirajo.

NASTANEK ETRA-etrenje

Etrenje je kondenzacijska reakcija, pri kateri reagirata dve molekuli alkohola, nastane eter. Kot katalizator uporabimo žveplovo (VI) kislino, ki pomaga odstraniti vodo v procesu etrenja. Da reakcija poteče, je običajno tako zmes potrebno še segreti.
Alkohol + Alkohol —> ETER + voda

NASTANEK ESTRA-estrenje

Reakcija med karboksilno kislino in alkoholom poteka le ob prisotnosti katalizatorja, ki je običajno koncentrirana žveplova(VI) kislina.
Ester in voda lahko reagirata nazaj in nastaneta karboksilna kislina in alkohol. (glej puščico v reakciji).
Alkohol + Karboksilna kislina —> ESTER + voda

REŠENI PRIMERI:

  1. Poimenuj.
  2. Napiši reakcijo med etanolom in propan-2-olom. Kaj nastane?
  3. Kaj je bolj topno v vodi?
    Etanol ali Heksan-1-ol
    Propan-2-ol ali Heptan-2-ol
    Pentan-2,3-diol ali Pentan-2-ol

Preberite še:

Potrebujete dodatne informacije? Pomagajo vam lahko inštruktorji kemije.

kemija

Določite lokacijo

Določite termin

Dodatni filtri

Počisti

OŠ/SŠ

Študenti in ostali

Poišči mojo
lokacijo

Na domu

Online

Danes
(cena +50%)

Jutri

Jutri popoldne

Pojutrišnjem

Pojutrišnjem popoldne

Ta teden

Ta teden popoldne

V naslednjih treh dneh

V naslednjih treh dneh popoldne

Kadarkoli

Cena

Spol

Starost

Fakulteta

Razvrsti po:

Počisti filtre

Razvrsti po:

priporočamo
opravljene ure
razpoložljivost
reference
odzivnost
oddaljenost
cena
starost
nalagam inštruktorje

Stopimo v stik



Inštruktor meseca

Inštruktorica Natalija

inštruktor meseca

12 prejetih referenc

zvezda mesecazvezda mesecazvezda mesecazvezda mesecazvezda meseca

Lokacije

interaktiven zemljevid inštruktorjev
Poiščite mi inštruktorja

Inštruktorja poiščemo namesto vas

Da bi bil postopek iskanja vašega inštruktorja čim bolj učinkovit, vas prosimo za nekaj podatkov.

Zapri okno